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| 清淡中帶有複雜層次的提味香料 芫荽的葉子俗稱香菜 美國原裝進口 成份 芫荽籽 重 容 量 39g 瓶 規格 4 5x4 5x10 5cm 原產地 國 美國 保存期限 3年 以消費者收受日起算 售價:268 我要購買
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| 商品詳細介紹
商品特色: 芫荽的葉子俗稱香菜，而芫荽籽則通常磨成粉末用於料理的調味，是許多料理的提味香料。芫荽吃起來的口感清淡中卻帶有複雜的層次，有點胡椒、薄荷、以及檸檬味。可用於蕃茄調味醬、燜菜、法蘭克福香腸咖哩中，也可以製作點心。 認識芫綏: 芫荽的原產地在地中海和西亞地區，不過現在於世界各地都有種植。 芫荽既是香草，也是一種辛香料，亦是許多料理中提供香味的主要材料。 對亞洲料理，拉丁美洲料理，以及葡萄牙料理來說，新鮮的芫荽是不可或缺的食材。 泰國料理，甚至還會用到芫荽細長單薄的根部。 就西方料理而言，西方廚師視芫荽的果實或種子為一種香料。 這兩種在中東和印度地區，也的確是廚房烹飪時常見的材料。 在北美洲，當地人稱芫荽為中國香菜。
賞味小札： 芫荽的葉子，根部，以及未成熟的種子，都有一樣的香味。 有些人會很喜歡芫荽的香味，覺得它聞起來有種清新的檸檬香混合薑味，還帶有一點鼠尾草香的感覺。 有些人則非常討厭芫荽味，覺得它聞起像香皂，令人很不舒服。 芫荽吃起來的口感清淡中卻帶有複雜的層次，有點胡椒，薄荷，以及檸檬味。 使用部分： 葉片，嫩枝，根部
配方的基本素材： 芫荽是葉門辣醬調味汁，葉門辣醬，摩洛哥辣醬，祕魯酸成汁醃魚醬及墨西哥鱷梨沙拉醬等香料的基本素材。
適合搭配的食物種類：
烹調使用方法：
食譜分享: 泰式雞肉綠咖哩(四人份量） 雞胸肉4兩切片(用點鹽、太白粉、白胡椒略醃) 芫荽粉 3大匙 小茴香粉 1又1/2大匙 黑胡椒粒粗粉 1大匙 香薑粉 2大匙 月桂葉 2片 有菜葉 1茶匙 小青辣椒 數根切碎 紅蔥頭 3粒切碎 蒜頭 6瓣切碎 香茅 3 支切碎 泰國蝦醬（shrimp paste） 3大匙
做法:
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 商品規格 ◆成份：芫荽籽 ◆重(容)量：39g/瓶 ◆規格：4.5x4.5x10.5 cm ◆原產地(國)：美國 ◆保存期限：3年 ◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前90日以上 ◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整 ◆食品業者登錄字號為：F-128178040-00000-3 ◆負責廠商名稱：保灃國際股份有限公司 ◆負責廠商地址：新北市汐止區康寧街151號7樓 ◆負責廠商電話：02-86951186 ◆投保產品責任險字號：華南產物保險1400-062050279 體驗說明 使用方法說明 無 注意事項 ◆本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。 ◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。 ◆商品內容物以實物為主，圖片僅供參考。 |
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資料來源：東森購物
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